そば吉

「出汁」がおいしい理由。

昆布のうまみ成分が味の決め手です。

 

 

 

 

 

 

各店舗で毎日削る鰹が出汁の風味を決めます。

 

 

 

 

 

 

時間をかけて丁寧に灰汁を取ることで透明な出汁が出来上がります。

 

 

 

 

 

 

味見は当たり前ですが、とても重要です。

 

 

 

 

 

 

是非、そば吉自慢の出汁を味見してください。

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

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